Lätyt

Ainekset:

1l maitoa
3-4 kananmunaa
3-6dl vehnäjauhoja
100g sulaa voita
paljon sokeria
suolaa

1. Riko kananmunat punaiseen taikinakulhoon ja sekoita joukkoon maito.

2. Sekoita joukkoon myös vehnäjauhot, suola, sokeri ja jäähtynyt voisula. Anna taikinan tekeytyä vaikka savukkeen verran.

3. Älä ajattele liian maailmankatsomuksellisia asioita. Tässä vaiheessa on hyvä olla ystäviä.

4. Paista lättyjä jollakin paistinpannulla molemmilta puolilta kunnes väri ja koostumus ovat sopivia.

5. Tarjoile löytämillesi lautasille suoraan pannulta. Joka toinen lätty syödään sokerin ja joka toinen mansikka-vadelmahillon kera.

6. Istu välillä itsekin syömään. Joku varmasti paistaa mielellään. Juo salmaria, maitoa, vettä tai olutta. Vaihda halutessasi levyä.